2016年07月09日

BS日テレ「料理人・松平健 にっぽん 食の道」

蒸し暑い日が続きますね!
庭には紫陽花が綺麗に咲いたり
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7年目にして初めて無花果が実をつけたり
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もう終わってしまいましたがカルチョフィ(アーティチョーク)がたくさん採れたり、緑が濃い夏です。
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さて、先日BS日テレの、掲題の番組の取材で松平健さんに、佐島産タコの調理法をご紹介しました。7月14日(木)19時から放送予定です。http://www.bs4.jp/matsuken_shoku/
よろしくお願い致します!
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posted by IL Rifugio Hayama-2- at 12:01| 神奈川 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2016年04月09日

「首都圏発 日帰り 小さな大人の旅」昭文社刊

ご無沙汰しております。
イタリアから帰ってまいりました!本日ランチタイムより営業再開致します。
最初の修業先であるトスカーナのフィレンツェ郊外ArtiminoにあるDa Delfinaや、サルデーニャのIl Rifugio Nuoro、ボローニャの友人のマンマの家等を訪ねて、原点回帰して参りました。皆様の御来店をお待ち申し上げております。

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現在発売中のムック、「首都圏発 日帰り 大人の小さな旅」(昭文社刊)でイル・リフージョ・ハヤマを御紹介いただいております。

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posted by IL Rifugio Hayama-2- at 07:30| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2016年01月21日

「ミセス」2016年2月号

現在発売中の「ミセス」2016年2月号(文化出版局)の“ミセスビュー ザ・ディッシュ”という頁で、作家の吉本ばななさんにイル・リフージョ・ハヤマのトマトソーススパゲティをご紹介いただいております。
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posted by IL Rifugio Hayama-2- at 18:38| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | 更新情報をチェックする