2021年07月09日

7月12日から8月22日の間の酒類の提供について(7月16日付追記アリ)

酒類の提供についてお問い合わせが多いため、再度書いておきます。
現在、葉山町では、下記条件のもと、酒類の提供が可能になっています。
(7/16追記:神奈川県独自の緊急事態宣言により、マスク飲食実施認証店含め7月22日以降は酒類の提供が終日停止になります。また、7月22日〜8月22日の間は20時までの時短営業となりますので、ディナータイムの開始を30分早め、18時のご予約のみとします)

7月12日〜21日の間の営業時間は、21時までの短縮。
酒類の提供は20時まで(ただし、一組4名以下かつ滞在時間90分以内、マスク飲食やアクリル板の利用など感染対策にご協力いただくことが条件となります)
90分間は酒類の注文ができるのではなく、着席から退席までの時間が90分以内、と定められております

ランチタイムは、今まで同様、11時半または12時半のご予約、14時閉店。

ディナータイムの開店時間は18時半です。(7月22日〜8月22日の間のディナータイムは18時開店、20時閉店となります)
21時閉店のため、19時半の回の御予約はまだ承ることができません。
ディナータイムは18:30の御予約のみ、となります。
引き続き、ご予約前日・当日の検温、体調不良の場合は早めにキャンセルのお電話を。
入店時の手指消毒、アクリル板の利用及びマスク飲食の徹底にご理解、ご協力の程、よろしくお願い致します。

今朝、アーティチョークの花の蜜を、蝶々が美味しそうに吸っていました
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人間も早くこのようにのびのびと外食ができる日が来ますように。
posted by IL Rifugio Hayama-2- at 12:59| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2021年06月19日

2021年6月21日以降の酒類提供について

梅雨入りしましたね。
雨に濡れた緑もなかなか良いものです。
庭では紫陽花が次々と咲いています
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今週咲き始めたクチナシの花も、雨が降るとしっとりとした香りが立っています
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無花果や巨峰、ブルーベリーが実をつけ始めました
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さて、まん延防止等重点措置によって葉山町では6月20日まで終日酒類の提供停止となっていましたが、21日以降は解除となり、
6月21日~7月11日までの間は、条件付きで酒類の提供が可能になります
営業時間は、21時までの短縮
酒類の提供は20時まで(ただし、一組4名以下かつ滞在時間90分以内、マスク飲食やアクリル板の利用など感染対策にご協力いただくことが条件となります)

ディナータイムの開店時間は、通常の18時半に戻りますが、21時閉店のため、19時半の回の御予約はまだ承ることができません。
ディナータイムは18:30の御予約のみ、となります。ご理解、ご協力の程、よろしくお願い致します。

久しぶりに、まかないのご紹介
北海道にお住まいのお客様が送ってくださった美瑛産グリーンアスパラガスをたっぷり使ったサラダ
軽く茹でて、さっと氷水でしめて色と食感を保ち、ちぎった葉野菜と追熟させたトマト、生ハムを盛り付けて、塩コショウ、お酢とオリーブオイルをまわしかけて、仕上げにパルミジャーノをすりおろせば味の濃い野菜にチーズや生ハムの塩気とコクが加わって、食べ応えのあるサラダになります。オリーブオイルや塩は、少し上等なものを。チーズは、できればあらかじめ粉になっているものではなく、小さいものでよいのでかたまりで買って、食べる直前にグレーター(チーズ用グレーターでなくても、しょうがや大根をおろすようなおろし金で充分です)ですりおろすと香りが格別に良いので、お試し下さい。
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こちらはショートパスタのアラビアータ(辛いトマトソース)
トマトソースに鷹の爪を加えて温め、パスタは箱や袋に書いてある標準茹で時間よりも1~2分短めに硬く茹でてザルにあげ、フライパンや鍋の中でソースと共に、1~2分グツグツとさせます。
ちょっとしたひと手間で、ぐっとお店の味に近づくので、市販のソースでも試してみて下さい!
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posted by IL Rifugio Hayama-2- at 14:15| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2021年05月31日

葉山つつじカードについて

葉山町民に送付されている「つつじカード」
は、2021年6月1日〜8月31日までの間、当店でも店内飲食、テイクアウト、何れの場合もお使いいただけます。
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お支払いの一部につつじカードをお使いいただいて、残りは現金で、ということも可能です。
(クレジットカードとの併用はできません)

*「Go To Eatかながわ」の購入済みクーポンの使用期限は、9月末までに延長されています*

庭の入り口のつつじ、今年は咲くのが少し遅かったのですが、かつてないほど満開でした🌸
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今は紫陽花が次々と咲いています
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まん延防止等重点措置が6月20日まで延長されました。
その間、終日酒類の提供は停止、夜は20時までの時短営業となります。
ノンアルコール、スパークリング・ウォーター、甘酸っぱくてサッパリとした庭の完熟梅シロップのソーダ割りなどもございます。
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ランチタイムの御予約時間は通常通りですが、6月20日までディナータイムの開店時間を30分早めまして、18時の御予約のみ(20時閉店)とさせていただいております。
20時には店内にお客様がいらっしゃらない状態でないといけないため、お時間厳守にて、遅刻等のないように、お願い申し上げます。
また、前日および当日に検温をしていただき、発熱や体調不良のある方は、早めにキャンセルのご連絡を、お願い致します。
posted by IL Rifugio Hayama-2- at 15:00| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする