年越しからあっという間に数カ月が経ち、少し雪が降ったかと思うと、もうすぐ3月になるんですね。
葉山は温暖なので薄っすら雪化粧ですぐにとけてしまいました
春の日差しが感じられるようになり、庭の木々も、梅が咲き終わりかけ、沈丁花が香り、木蓮や杏のつぼみがふくらんできています
暖かい日が増えてきたので、種まきをしました
三浦のほうれん草のスフォルマート
トスカーナのおばあさんシェフから学んだムースのような、滋味深い料理です
フキノトウや芽キャベツや春キャベツなど春を感じる食材がじわじわとメニューに加わっています
さて、予告させていただいておりましたコースの価格改定についてですが、近年の様々な価格高騰（イタリア料理に必須の輸入食品に限らず食材全般、ワインや輸送費、光熱費etc.)によってたくさんの影響があり、でも、私共を含め、日本中で多くの方々が、日常生活の中で何もかもが高くなったと苦しんでいる中、どうしようか、ずっと悩んできました。
わざわざここまで足を運んでいただくのだから、本物の質も味も良いイタリア料理を美味しく食べて満たされていただきたい。
使う食材に妥協はしたくない。イタリアから届く食材と日本の旬の食材と自分の経験と技術を組み合わせたおまかせコースを、一年を通して何度かお召し上がりいただくことによって季節の移り変わりを感じながら活力を得ていただきたい・・・そうこうしているうちに、高市内閣が期間限定で食品の消費税を減税するかも？という話が出てきて、また更に悩んでいるところなのですが、ひとまず、大変申し訳ありません、
2026年3月20日より、ランチコースの税別3,500円のAコース（税込3,850円）は、平日限定とさせていただきます。
土日祝日や連休期間中のランチタイムは、税別6,000円、8,000円、11,000円（税込6,600円、8,800円、12,100円）の3コースとなります。
ご予約お待ちしております！
⭐︎⭐︎⭐︎当店の料理について⭐︎⭐︎⭐︎
ランチ、ディナー共に、日々内容が少しずつ変わる、シェフにおまかせのコース料理のみです
当店では純粋にその瞬間の料理との一期一会をお楽しみいただきたく、料理の撮影およびインターネット上への投稿はご遠慮いただいております。予めご了承のほど、お願い申し上げます。
（お客様方ご自身の集合写真や記念撮影は全く問題ございません。喜んでお撮りしますのでお気軽にお声がけください）
お子様のご利用に関して年齢制限は設けておりませんが、原則として(乳児をのぞき)コース料理をお召し上がりいただけるお子様のみ、とさせていただいております。お子様用コースのご用意はなく、同席の大人の方と同じコースのご用意となりますが、辛味なし、ボリュームを抑える、などの対応は可能です。
⭐︎御予約やお問い合わせの御電話をいただく時間帯について⭐︎
開店時間前後やランチタイム、ディナータイム真っ只中の時間帯には、調理とサーブで手が離せないことが多いため、全く出られないことや、ゆっくりとお応えできないこともございます。
1ヶ月先の御予約受付開始時刻である10時30分から11時20分頃までの間、またはランチタイム閉店後14時以降18時15分頃までの間、あるいはディナータイムが落ち着く20時以降にいただけますと幸いです。
尚、当日のご予約はお受けしておりませんので、遅くとも前日までにお電話にてご予約をお願いいたします
⭐︎御予約についての詳細はホームページをご確認下さい⭐︎
***月曜ディナータイム&火曜日定休***
【下記の日程は臨時休業/貸切となっております】
3月19日(木)ランチタイム
4月8日(水)ランチタイム
