2019年03月29日

柴田書店「日めくりパスタ」

柴田書店から刊行された「日めくりパスタ」
様々なシェフ考案のパスタが365日分載っていて、眺めるだけでも楽しいし、パスタの種類や使う食材での索引もあり、便利です。
僕のパスタとレシピも8つ掲載されています!
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春の庭や料理を色々。

庭の杏の木
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春の賄い
佐島の桜鯛のカルパッチョや、自家製カラスミと旬のアサリのスパゲティ、平飼い有精卵とフレッシュ黒トリュフ
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ある日のディナーコースから
葉山で採れた旬のワカメと富山産ホタルイカ
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イタリア産ブッラータとウイキョウとサルデーニャ風自家製カラスミ
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佐島産サザエと蕗の薹 手打ちタリオリーニ
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イタリア産白アスパラガスと黒トリュフのミモザ風
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庭の春
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posted by IL Rifugio Hayama-2- at 13:49| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
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