2021年05月31日

葉山つつじカードについて

葉山町民に送付されている「つつじカード」
は、2021年6月1日〜8月31日までの間、当店でも店内飲食、テイクアウト、何れの場合もお使いいただけます。
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お支払いの一部につつじカードをお使いいただいて、残りは現金で、ということも可能です。
(クレジットカードとの併用はできません)

*「Go To Eatかながわ」の購入済みクーポンの使用期限は、9月末までに延長されています*

庭の入り口のつつじ、今年は咲くのが少し遅かったのですが、かつてないほど満開でした🌸
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今は紫陽花が次々と咲いています
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まん延防止等重点措置が6月20日まで延長されました。
その間、終日酒類の提供は停止、夜は20時までの時短営業となります。
ノンアルコール、スパークリング・ウォーター、甘酸っぱくてサッパリとした庭の完熟梅シロップのソーダ割りなどもございます。
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ランチタイムの御予約時間は通常通りですが、6月20日までディナータイムの開店時間を30分早めまして、18時の御予約のみ(20時閉店)とさせていただいております。
20時には店内にお客様がいらっしゃらない状態でないといけないため、お時間厳守にて、遅刻等のないように、お願い申し上げます。
また、前日および当日に検温をしていただき、発熱や体調不良のある方は、早めにキャンセルのご連絡を、お願い致します。
posted by IL Rifugio Hayama-2- at 15:00| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2021年05月17日

長く続くご縁

作家の吉本ばななさんが、ブログでご紹介下さいました。

実は、妻は以前吉本ばななさんの秘書をしていて、当時僕は西麻布のアッキアーノでシェフをしていたのですが、西麻布の店にも、今の葉山の店にも、ちょくちょくお食事に来て頂いたり、ブログnoteに僕らのことを書いてくださったり、本を送っていただいたり、パスタソースを買っていただいたり、お送りしたり、そうしたらまたお返しをいただいてしまったり、御縁を続けて頂いています。ありがたいことです。

人と人との繋がりは、打算などではなく、かつべったりと依存するわけでもなく、心からお互いを尊重しながら細く長く繋がっていたいな、と思っています。
家族、友人に限らず、お客様もそうです。
あるお客様は、毎年、ご自宅のお庭に芍薬が咲くと、2〜3輪持ってきて下さいます。芍薬がある10日ほどの間、華やかな見た目はもちろんのこと、香りも楽しませていただいています。毎回、なんてことのない会話を交わして、じゃぁまた・・・とお別れして、またお会いできた時の嬉しさ。
その方以外のお客様も、繰り返し来てくださるだけでもありがたいのに、僕らや娘にまでお土産やプレゼントを下さったり、お食事に加えてテイクアウトもしてくださったり、沢山の方々に、精神的にも支えられています。そのお気持ちが、何よりも嬉しいです。
来月で開店から丸11年、12年目を迎えますが、そういうご縁の大切さをしみじみと感じている今日この頃です。
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posted by IL Rifugio Hayama-2- at 14:07| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2021年05月07日

葉山町も5/12から酒類の提供停止予定&テイクアウトについて

5月12日から31日まで、葉山町もまん延防止等重点措置の対象区域となりました。
その間、終日酒類の提供は停止、夜は20時までの時短営業となります。
ノンアルコール、スパークリング・ウォーター、庭の完熟梅シロップのソーダ割りなどもございます。

ランチタイムの御予約時間は通常通りですが、5/12~31の間は、ディナータイムの開店時間を30分早めまして、18時の御予約のみ(20時閉店)とさせていただきます。20時には店内にお客様がいらっしゃらない状態でないといけないため、お時間厳守にて、遅刻等のないように、お願い申し上げます。

お料理とワインのマリアージュを楽しみにされているお客様方には、お辛いことと思います。
そこで、ご自宅でコース料理をお召し上がりいただけるよう、コース料理のテイクアウトをご用意致しました。
お一人様分、税込み8,240円です。
コース料理のテイクアウトをご希望の方は、前日までに御人数、アレルギーの有無をお知らせ下さい。
15〜17時頃の間のお渡しとなります。お支払いは現金、または、Go to eatかながわのクーポンをお使いいただけます。

パスタは仕上げた上でお渡しすることも可能ですし、パスタがのびてしまうとちょっと哀しい😢、という方には、乾麺とパスタソースを別々にお渡しして、御自宅で乾麺を茹でてソースと絡めて仕上げていただくことも可能です。
コース2名様分のテイクアウト例↓
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(☆☆☆気温と湿度が高くなる6月以降は、しばらく温かい料理のテイクアウトはお休みさせていただきます☆☆☆)

新型コロナウイルスの色々に振りまわされてモチベーションを保つのが大変な方々がたくさんいらっしゃると思います。
私どもも、弱音を吐きたくなってしまいそうになりますが、そんな時には深呼吸をして、庭(畑)仕事で気分転換をしています。
当店の小さな畑で育てているアーティチョークが今年はたくさん生りました!
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お電話、お待ちしております
イル・リフージョ・ハヤマ
☎️0468751515
posted by IL Rifugio Hayama-2- at 09:02| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする